Η ομάδα από τον οργανισμό SOS Approach to Feeding θα έρθει στην Ελλάδα, για να καθοδηγήσει μέσα από μία ολοκληρωμένη εκπαίδευση τους επαγγελματίες στην αξιολόγηση και θεραπεία των προκλήσεων της σίτισης.
Η Δρ. Kay Toomey είναι παιδοψυχολόγος και εργάζεται με παιδιά με δυσκολίες στη σίτιση για πάνω από 35 χρόνια. Έχει αναπτύξει το SOS Approach to Feeding που αφορά τη σίτιση ως ένα πρόγραμμα με επίκεντρο την οικογένεια, για την αξιολόγηση και τη θεραπεία παιδιών με προβλήματα σίτισης.
Η Δρ. Toomey παρουσιάζει την προσέγγιση SOS τόσο στις ΗΠΑ όσο και παγκοσμίως. Επιπλέον, βοήθησε στη δημιουργία της Παιδιατρικής Κλινικής Σίτισης του Νοσοκομείου Παίδων Denver, καθώς και του Κέντρου Παιδιατρικής Σίτισης του Ιατρικού Κέντρου Rose.
Η Δρ. Toomey ήταν συμπρόεδρος του Τμήματος Υπηρεσιών Παιδιατρικής Θεραπείας στο Ιατρικό Κέντρο Rose. Διετέλεσε Κλινική Διευθύντρια της Κλινικής Σίτισης της Toomey & Associates, Inc. και στη συνέχεια του SOS Feeding Solutions στο Ινστιτούτο STAR πριν μεταβεί στην κλινική συμβουλευτική ώστε να επικεντρωθεί στη διδασκαλία της.
Σήμερα, η Δρ. Toomey, είναι πρόεδρος της Toomey & Associates, Inc. και Επίκουρη Ερευνήτρια στο Πανεπιστήμιο Επαγγελμάτων Υγείας Rocky Mountain.
Χαίρετε! Είμαι η Δρ. Kay Toomey, η δημιουργός του προγράμματος SOS Approach to Feeding. To SOS Approach to Feeding είναι το παγκοσμίως γνωστό πρόγραμμα φροντίδας με επίκεντρο την οικογένεια, το οποίο δημιούργησα μαζί με υπέροχους συναδέλφους από το πεδίο της εργοθεραπείας, της λογοθεραπείας, της ιατρικής, της διατροφολογίας, αλλά και της ψυχικής υγείας, έτσι ώστε να υπάρχει μία τεκμηριωμένη διεπιστημονική προσέγγιση για την αξιολόγηση και την αντιμετώπιση παιδιών με παιδιατρικά προβλήματα σίτισης. Σας μιλώ σήμερα προσωπικώς για να σας προσκαλέσω να παρακολουθήσετε την εκπαίδευση SOS Approach to Feeding, η οποία διοργανώνεται από το Διεπιστημονικό Κέντρο Ηπείρου από τις 29 Οκτωβρίου ως την 1η Νοεμβρίου του 2026. Εγώ η ίδια και η ομάδα μου θα βρεθούμε στην Ελλάδα, στην Αθήνα, για να σας διδάξουμε πώς να πραγματοποιείτε το πρόγραμμα θεραπείας SOS Approach to Feeding στο δικό σας πλαίσιο. Η εκπαίδευσή μας θα περιλαμβάνει κλινικά βίντεο, αλλά και εμπειρία πρακτικής εξάσκησης με τροφές, για να κατανοήσετε την ανάπτυξη των στοματο-κινητικών δεξιοτήτων. Επίσης, ασκήσεις αναπνοής και στάσης σώματος, για να δοθεί έμφαση στις άλλες κρίσιμες δεξιότητες που χρειάζονται τα παιδιά για να τρώνε καλά και εξάσκηση στη δημιουργία ιεραρχιών τροφών SOS Approach to Feeding, τις οποίες θα χρησιμοποιείτε στις θεραπευτικές συνεδρίες σας. Οι συμμετέχοντες θα πάρουν μέρος και σε ασκήσεις θεραπευτικού παιχνιδιού με τους συναδέλφους τους κατά τη διάρκεια της εκπαίδευσης, για να εξασκηθούν σε διάφορες τεχνικές θεραπείας SOS Approach to Feeding. Αν θέλετε να γίνετε οι κορυφαίοι ειδικοί στις παιδιατρικές διαταραχές σίτισης, ελάτε μαζί μας σε αυτή τη φανταστική εμπειρία μάθησης! Σας ευχαριστώ!
Η Δρ. Erin Ross έλαβε το διδακτορικό και το μεταδιδακτορικό της από το Πανεπιστήμιο του Colorado στο Denver και το μεταπτυχιακό της στη Λογοθεραπεία από το Πανεπιστήμιο Stanislaus της Καλιφόρνια.
Σήμερα η Δρ. Ross είναι επίκουρη κλινική καθηγήτρια στο Τμήμα Παιδιατρικής της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου του Colorado και μέλος ΔΕΠ στο Πανεπιστήμιο Επαγγελμάτων Υγείας Rocky Mountain.
Έχει συγγράψει πολλά κεφάλαια βιβλίων και δημοσιεύσεις σχετικά με τη σίτιση πρόωρων βρεφών και βρεφών με συννοσηρότητες.
Παρέχει κλινική συμβουλευτική σε πολλές Μ.Ε.Θ. Νεογνών του HealthONE του Denver, ενώ επιπλέον παρέχει επαγγελματική εκπαίδευση και συμβουλευτική στην έρευνα μέσω της Feeding FUNdamentals, LLC.
Η Δρ. Ross δημιούργησε το SOFFI®, ένα πρόγραμμα εκπαίδευσης για φροντιστές στη ΜΕΝΝ και για θεραπευτές και άλλους επαγγελματίες που εργάζονται με βρέφη που αντιμετωπίζουν προβλήματα με τον θηλασμό ή τη σίτιση με μπιμπερό στο σπίτι.
Εργάζεται με πρόωρα βρέφη και βρέφη με ιατρικά προβλήματα για πάνω από 30 χρόνια.
Η Lindsay Beckerman απέκτησε το μεταπτυχιακό της στην Εργοθεραπεία από το Πανεπιστήμιο του Ohio.
Σήμερα, είναι η επικεφαλής εργοθεραπεύτρια και ειδικός σίτισης στην Developmental FX, μια μη κερδοσκοπική κλινική, παιδιατρικής θεραπείας, η οποία χρησιμοποιεί μια διεπιστημονική προσέγγιση για να βελτιώσει τις ζωές παιδιών που έχουν νευροαναπτυξιακές διαταραχές και προβλήματα ψυχικής υγείας.
Έχει εργαστεί ως ειδικός παιδιατρικής σίτισης στο SOS Feeding Solutions στο Ινστιτούτο STAR με τη Δρ. Kay Toomey και τη Δρ. Lucy Jane Miller και συνεχίζει να εργάζεται με τη Δρ. Toomey ως εκπαιδεύτρια του SOS Feeding Approach.
Η Lindsay έχει εργαστεί, επίσης, ως μέλος μιας διεπιστημονικής ομάδας σε νοσοκομείο για παιδιά και εφήβους με νευροαναπτυξιακές διαταραχές και προβλήματα ψυχικής υγείας.
Η Lindsay έχει κάνει πολλές εκπαιδεύσεις πάνω στην Αισθητηριακή Ολοκλήρωση της Ayres, είναι πιστοποιημένη θεραπεύτρια Floortime και έχει ολοκληρώσει την Εκπαίδευση Πιστοποίησης Polyvagal.
Η Susan Kniffen απέκτησε το μεταπτυχιακό της στην Εργοθεραπεία από το Πανεπιστήμιο Shenandoah της Virginia.
Τα πρώτα δύο χρόνια της καριέρας της εργάστηκε με ενήλικες σε περιβάλλοντα οξείας φροντίδας και αποκατάστασης, πριν αρχίσει να εργάζεται σε παιδιατρικά περιβάλλοντα το 2005.
Από το 2006, εργάζεται ως ειδικός στη σίτιση, παράλληλα με την εργασία της με παιδιά που έχουν ορθοπεδικές, νευρολογικές και σύνθετες ιατρικές ανάγκες.
Σήμερα εργάζεται ως εργοθεραπεύτρια και ειδικός στη σίτιση στο πρόγραμμα πρώιμης παρέμβασης για το Resource Exchange στο Colorado Springs.
Προηγουμένως, παρείχε παιδιατρικές υπηρεσίες σίτισης και αποκατάστασης στο Νοσοκομείο Memorial, στην Toomey & Associates Inc. και στο Νοσοκομείο Παίδων του Colorado.
7:00am to 8:30am
Registration
9:00am to 9:15am
Course Announcements
Course logistics and requirements to pass
9:15am to 11:00am
I. Introduction
II. Feeding Theory & Milestones – How children learn to AND not to eat
A. Myth 1 = Breathing
B. Myth 1 = Posture
C. Oral-Motor Skill Acquisition & Developmental Food Continuum
11:00am to 11:25am
Break
11:25am to 1:15pm
II. Feeding Theory & Milestones (continued)
C. Oral-Motor Skills & Developmental Food Continuum
1:15pm to 2:15pm
Lunch
2:15pm to 4:15pm
II. Feeding Theory & Milestones (continued)
D. Sensory Skill Acquisition
E. Understanding the Role of Sensory Integration
G. Steps to Eating – Overview
4:15pm to 4:40pm
Break
4:40pm to 6:30pm
II. Feeding Theory & Milestones (continued)
H. Cognitive Development – Dr. Toomey
6:30 pm to 6:45pm
End of Day Quiz – open book
7:30am to 8:30am
Registration
9:00am to 11:00am
II. Feeding Theory & Milestones (continued)
Psychological Developmental Stages
III. Treatment/Interventions
A. General Treatment Strategies
1. Social Role Modelling
2. Structure/Routine
11:00am to 11:25am
Break
11:25am to 1:15am
III. Treatment/Interventions (continued)
A. General Treatment Strategies – (continued)
3. The Correct Use of Reinforcement
4. Accessing the Cognitive
1:15am to 2:15pm
Lunch
2:15pm to 4:15pm
III. Treatment/Interventions (continued)
B. Food Jags
IV. Assessment of Feeding Problems
A. Referral Candidates
B. Assessment Process
C. Assessment by Subsystems
4:15pm to 4:40pm
Break
4:40pm to 6:30pm
IV. Assessment of Feeding Problems – (continued)
C. Assessment by Subsystems (continued)
2. What to Observe (continued)
3. Practice Videos (continued)
D. Assessment Vignette 1 – Medically Complicated
E. Assessment Vignette 2 – Family
F. Parents’ Experience
6:30pm to 6:45pm
End of Day Quiz – open book
7:30am to 8:30am
Registration
9:00am to 11:00am
V. The SOS Approach to Feeding – Theoretical Requirements
A. Systematic Desensitization
B. Cues to Eating
C. Language Use
11:00am to 11:25am
Break
11:25am to 1:15pm
VI. The SOS Approach to Feeding – Therapy Sessions – (continued)
A. Therapy Format – Child (continued)
B. Therapy Format – Parent
C. Modifications Across Settings
D. Sensory Based Problem Solving
1:15pm to 2:15pm
Lunch
2:15pm to 4:15pm
VI. The SOS Approach to Feeding – Therapy Sessions – (continued)
E. Progression Across Sessions
F. Graduation Criteria & SOS Data
G. Building a Food Hierarchy
4:15pm to 4:40pm
Break
4:40pm to 6:30pm
VI. The SOS Approach to Feeding – Therapy Sessions – (continued)
G. Building a Food Hierarchy (continued)
6:30pm to 6:45pm
End of Day Quiz – open book
7:00am to 8:00am
Registration
8:30am to 10:20am
VI. The SOS Approach to Feeding – Therapy Sessions (continued)
H. Hierarchy Strategies – Moving Children Up the Steps
10:20am to 10:45am
Break
10:45am to 12:30pm
VI. The SOS Approach to Feeding – Therapy Sessions – (continued)
H. Hierarchy Strategies – Moving Children Up the Steps – (continued)
4. Practicing hierarchy strategies (continued)
I. Hierarchy Strategies – Oral Motor Steps to Eating
1. Practicing hierarchy strategies
12:30pm to 1:30pm
Lunch
1:30pm to 3:20pm
VI. The SOS Approach to Feeding – Therapy Sessions – (continued)
I. Hierarchy Strategies – Oral Motor Steps to Eating – Dr. Ross (continued)
1. Practicing hierarchy strategies (continued)
J. Videos: Progression Within Session (Sessions 1)
3:20pm to 3:45pm
Break
3:45pm to 5:30pm
VI. The SOS Approach to Feeding – Therapy Sessions – (continued)
K. SOS Data
L. Videos: Progression Within Session (Sessions 12)
VII. Managing Other Maladaptive Behaviors
A. Emotion Based Discipline
5:30pm to 5:45pm
End of Day Quiz – open book
15 minutes
Chapter 1: Introduction and Requirements
2 hours, 30 minutes
Chapter 2: Prevalence and Scope of Problem
2 hours, 30 minutes
Chapter 3: SOS Tenets and Top Ten Myths
2 hours
Chapter 4: The Role of Learning in Feeding – How children learn to AND not to eat
1 hour
Chapter 5: Foundations of Feeding Development – Motor and Sensory
1 hour
Chapter 6: Foundations of Feeding Development – Cognitive
Αυτή η Εκπαίδευση απαιτεί 100% παρακολούθηση. Οι συμμετέχοντες αναμένεται να ολοκληρώσουν το 9ωρο προηχογραφημένο διαδικτυακό μέρος της εκπαίδευσης (+ 15 λεπτά Οδηγίες & Απαιτήσεις) τουλάχιστον δύο εβδομάδες πριν από την παρακολούθηση του δια ζώσης μέρους της εκπαίδευσης.Κατά τη διάρκεια του δια ζώσης μέρους της εκπαίδευσης, οι συμμετέχοντες αναμένεται να συμμετέχουν πλήρως καθ’ όλη τη διάρκεια κάθε ημέρας: Ημέρες 1-3 από τις 9:00 π.μ. έως τις 6:30 μ.μ. και Ημέρα 4 από τις 8:30 π.μ. έως τις 5:30 μ.μ.Οι συμμετέχοντες θα χάσουν κρίσιμες πληροφορίες που είναι απαραίτητες για τη σωστή εφαρμογή του προγράμματος SOS Approach to Feeding, εάν προσέλθουν αργοπορημένα ή αποχωρήσουν πριν από την ολοκλήρωση της εκπαίδευσης. Οι συμμετέχοντες που θα καθυστερήσουν ή θα αποχωρήσουν νωρίτερα δεν θα λάβουν Βεβαίωση Παρακολούθησης ούτε Μονάδες Συνεχιζόμενης Εκπαίδευσης (CEUs). Δεν θα χορηγηθεί μερική μοριοδότηση CE για τη συγκεκριμένη Εκπαίδευση SOS Approach to Feeding.